como funciona un cuarto frió

Un cuarto frio funciona como un refrigerador de temperatura ajustable y hecho a la medida, regularmente están grande que para almacenarlos productos a refrigerar entran las personas a este por lo regular no posee anaqueles propios y los productos son almacenados en canastillas y al por mayor, estos son utilizados donde se necesita almacenar grandes cantidades de comida, como restaurantes, almacenes de cadenas, distribuidores de carne, pollo, pescado o en general todo producto que necesita ser refrigerado, en Colombia es muy utilizado también para mantener las flores a una temperatura ideal antes de su distribución y mantener y alargar la vida de las flores, estos deben ser de acero inoxidable por legislación.

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Para realizar un cuarto frio se debe realizar un cálculo de carga térmica donde influyen todos los elementos del medio como pisos, paredes, techos, el tipo de carga a depositar juega un papel importante en los cálculos al igual el tiempo máximo de refrigeración, el tamaño está determinado a la capacidad de almacenar por el cliente y la temperatura conseguida ser de acuerdo a la unidad condensadora que se instale, se debe validar también el clima donde va ser instalado ya que un clima calidad genera más resistencia para pasar productos de líquidos a sólidos.
Lo principal en la construcción es evitar las filtraciones que harán que el equipo tenga un mayor trabajo y una descompensación de temperatura. Y un gasto mayor de energía innecesaria
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